Si vous venez de commencer un régime, passez votre chemin car c’est certain après la lecture de cet article, vous foncerez chez Darcis pour du chocolat, des macarons, une pâtisserie, … Bref, une petite douceur qui fera du bien à votre moral mais pas à votre ligne 🙂 Allez zou, on vous explique tout !
Nous avons eu la chance de rencontrer Jean-Philippe Darcis, ce passionné de chocolat, chef pâtissier, confiseur & créateur, qui nous a d’ailleurs fait gouter beaucoup de ses créations. Niveau calories consommées durant une interview, nous avons battu tous les records. Jean-Philippe Darcis met tout de suite à l’aise, il est décontracté et super sympa. Puis il faut l’avouer, papoter autour d’un bon cappuccino accompagné de chocolat, macarons,… ben nous on adore ça !
Implanté à Bruxelles et en Wallonie, Jean-Philippe allie la tradition et la créativité. Les produits proposés sont gourmands et délicieux. Nous avons d’ailleurs donné de notre personne (comme dirait ma maman : 5 min de plaisir, 10 ans dans les fesses), après avoir gouté 4 pâtisseries, 6 macarons, 3 melo cake et 6 pralines, on peut vous dire avec certitude que tout est succulent 🙂
Qu’est-ce qu’on retrouve chez Darcis ?
– des macarons
– des pralines
– des pâtisseries
– des viennoiseries & du pain
– des douceurs chocolatées
– des melo cake
Je suis une grande fan des melo cake (petite addiction que je tiens de mon papa), cette guimauve légère posée sur un savoureux biscuit enrobé de chocolat, OMG j’ai de nouveau faim rien qu’en rédigeant ! Je vous conseille aussi les macarons : caramel au beurre salé, passion-chocolat & celui gout barbe à papa. Ma pâtisserie favorite était le framboisier, ce petit bavarois est une tuerie.
Je m’adresse à tous les fans de chocolat maintenant (oui, mes deux copines juju, c’est pour vous). Jean-Philippe Darcis va ouvrir une chocolaterie de 2800 m², construite sur quatre niveaux. Ce projet d’envergure accueillera la production de chocolats, macarons et pâtisseries Darcis, une boutique & un salon de dégustation, un espace didactique consacré à l’histoire du chocolat et sa fabrication & « L’Académie Darcis » pour ceux qui souhaitent suivre des ateliers animés tant par Jean-Philippe Darcis que d’autres chefs de tous horizons.
Cette chocolaterie devrait ouvrir en juillet 2016. J’irai très clairement y faire un tour… Lolo & Caro, les bouli bouffe tout 🙂 Elle ouvrira à Verviers, stay tuned sur leur page Facebook.
Et tenez-vous bien, en été il y aura des glaces, elle est pas belle la vie ! Bon après vous avoir mis l’eau à la bouche, je vais quand même vous filer les adresses à Bruxelles hein 😉 Il y a actuellement deux boutiques à Bruxelles – Rue Joseph Stevens 38 à 1000 Bruxelles & Rue de l’Eglise 104 à 1150 Woluwe-St-Pierre. Laissez-vous tout simplement tenter et passez dans une de ses boutiques bruxelloises afin de déguster une douceur.
Dernière petite info, pour les fainéantes comme moi, il y a même une e-boutique 🙂 Oui, oui on peut commander et recevoir ses pralines, macarons, carrés & fingers (livraison à 9.99€ et livré sous 2 jours ouvrables). Bon pour les pâtisseries & les melo cake, il faudra se bouger les fesses par contre.
Alors vous connaissiez Darcis ? Vous avez déjà gouté leurs pâtisseries, chocolats, macarons,… ? Si oui, vous en pensez quoi ?
