Le weekend dernier, Caro & moi avons fait de délicieux cupcakes à la vanille avec un glaçage un peu … comment dire … folklorique 🙂 Bref, nous sommes retombées en enfance avec les crayons Dr.Oetker au chocolat noir, chocolat lait et chocolat blanc qui permettent de customiser les pâtisseries. Visuellement, on dirait que ce sont des enfants de 6 ans qui les ont fait, c’est kitsch à mort mais c’était vraiment bon. Allez zou, je partage ma recette & mon œuvre ratée en tant que “customisatrice” de cupcakes !
La préparation dure environ 15 minutes & le temps de cuisson est de 25 minutes. Les cupcakes sont incroyablement moelleux avec ces proportions. Je ne vous montre pas tout de suite le résultat, je vous laisse d’abord découvrir la recette 🙂 C’est parti, la vérité est au bout de couloir …
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 75 g de beurre
– 135 g de sucre
– 1 œuf
– 1 sachet de sucre vanille bourbon Dr. Oetker
– 20 cl de crème épaisse
– 150 g de farine
– 1 cuillère à café rase de bicarbonate
– 1 cuillère à café de levure chimique Backin Dr. Oetker
– 1 pincée de sel
Recette de cupcakes vanille
– travaillez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse
– ajoutez l’œuf entier, le sachet de vanille, la crème entière & mélangez
– ajoutez la farine, préalablement mélangée avec le bicarbonate, la levure & le sel
– vous devez obtenir une pâte légèrement collante
– répartissez dans des petits moules
– ne remplissez pas plus de la moitié de la hauteur, sinon ça débordera à la cuisson
– enfournez 25 minutes à 180°C
Pour le glaçage :
– perles argentées
– paillettes de sucre
– glaçage pâtissier
Quand vos cupcakes sont cuits, il ne vous reste plus qu’à appliquer le glaçage prêt à l’emploi (ou que vous faites homemade, si vous avez le temps) et d’ensuite les customiser. C’était vraiment fun de dessiner sur les cupcakes, si vous avez des enfants c’est une activité sympatoche à faire avec eux 🙂 Préparez-vous maintenant à notre œuvre qui émane d’une réflexion profonde & totalement novatrice hahaha
Caro a tenté de faire quelque chose de plus fin & chocolaté que moi. Au final, même combat, nos cupcakes ont l’air d’avoir été fait par une classe d’enfants pas très très doués. Mais le plus important, c’est qu’ils étaient succulents non ? 😀
Si vous avez une chouette recette de cupcake, n’hésitez pas à la partager en commentaire. La prochaine fois, je tente des rainbow cupcake 😀
