Depuis 5 ans, les plus grands vignerons nous donnent rendez-vous au cœur de Bruxelles pour se rencontrer et surtout déguster du vin. Les deux Julie, Jamila, Hanane et moi sommes allées pour la première fois au Salon du vin de La Revue du vin de France. Qu’avons-nous pensé de cette 5ème édition du Salon du vin ? Allez zou, je vous explique !
L’ambition du salon est de faire de Tour & Taxis, un monument emblématique de Bruxelles, la plus belle cave de Belgique le temps d’un week-end. Le salon propose un important programme de rencontres, dégustations, animations et ateliers (concours de dégustation à l’aveugle, déclinaison d’accords mets et vins originaux,…).
A peine arrivée, Juju se dirige vers un stand de champagne. Il faut savoir que Juju est française et ses parents vivent dans la région champenoise. Donc la petite, il ne faut pas la rouler sur la qualité. Mais du champagne, ce n’est pas du vin quand même ? Sachez que le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d’origine contrôlée (merci wikipedia)…
Le champagne de ce stand était pas mal mais ce n’était pas le meilleur. Nous allons partager notre top quatre avec vous ! Je sais d’habitude c’est un top 3 mais bon ici il y a 4 vins qui méritent d’être sur le podium. C’est parti, on divulgue notre Top 4 !
Roulement de tambour…
1) Domaine Chanson Père et Fils
2) Les champagnes Moutard
3) Le Domaine des Grandes Espérances
4) Champagnes Auguste Huiban
Envie de savoir pourquoi nous avons adoré ces vins-là ? Et bien, il suffit de lire la petite explication ci-dessous pour chacun d’eux…
1) Domaine Chanson Père et Fils
C’est pour mes copines et moi, le meilleur vin toutes catégories (blanc et rouge). En plus, le monsieur du stand (que vous voyez sur la photo) était très sympathique. Il a pris le temps de nous expliquer chaque vin dans le moindre détail. Nous avons beaucoup apprécié le “Clos des Mouches” en vin blanc et le “Santenay” en vin rouge. Le prix des vins varie de 15€ à plus de 100€ la bouteille. Si vous souhaitez briller en famille ou entre amis, on vous conseille vivement les vins du Domaine Chanson Père et Fils.
Le stand était tenu par deux frères. Ils nous ont fait goûter le rosé de cuvaison et le brut grande cuvée. Pour ma part, mon favoris était le brut grande cuvée. C’est une cuvée gourmande et désaltérante idéale à l’apéritif. Les bouteilles commencent à 23€. La maison propose également des tables d’hôtes afin de faire découvrir leur champagne.
3) Le Domaine des Grandes Espérances
A ce stand, on retrouve également deux frères (ben oui, ce n’est pas une légende, le vin c’est une histoire de famille). Ils nous expliquent que cette marque “Le Domaine des Grandes Espérances”, situé en Touraine, appartient à la famille Saget. Nous aimons beaucoup le rosé, le blanc, le rouge par contre nous n’avons pas eu de coup de coeur pour les bulles. Nous trouvons les bouteilles festives et les étiquettes renvoient l’image de vrais vins plaisir à déguster entre amis.
Les deux Juju sont convaincues par le champagne Auguste Huiban. Nous avons gouté le champagne
brut et le champagne cuvée des Dames Blanches. Les prix vont de 15€ à 35€ le magnum. Le rapport qualité prix est vraiment top. Nous avons trouvé ce champagne frais, sec et parfait pour un apéritif réussi.
Après toutes ces dégustations, il est temps de manger un petit bout. Nous nous dirigeons vers un stand tenu par un fromager tout droit venu du Juras. Nous avons dégusté un vieux suisse, un compté fleuri et la Tomme du Jura. C’est tellement bon qu’Hanane et moi, repartons avec quelques tranches de chaque.
On repart du salon satisfaite gustativement, c’est certain l’année prochaine, on reviendra !
