Quand Caro m’a proposé de tester un brunch 100% végan, j’ai rigolé à gorge déployée en lui demandant si elle était tombée sur sa tête et si elle pensait sincèrement que j’allais payer environ 28€ (prix habituel pour un brunch à Bruxelles) pour manger de la salade à volonté ?! J’étais déjà occupée à citer toutes les choses qu’il manquerait à mon brunch pour qu’il soit réussi : un croissant tout chaud, du fromage, des œufs à la coque, du bacon,… Après un petit tour sur leur compte Instagram (qui contient des photos de plats alléchants, je dois l’avouer) et une discussion entre sœurs (Caro a tenté de m’expliquer gentiment qu’on peut être vegan et manger des plats gourmands, au passage évidemment elle n’a pu s’empêcher de me faire remarquer que je devrais me renseigner avant de critiquer un sujet que je ne connais pas, #sinon_ma_sœur_m’aime_quand_même_hein).
Bref, comme je ne suis jamais fermée à essayer de nouvelles choses, j’ai accepté et testé le brunch chez “The Judgy Vegan“. Je peux déjà vous dire que c’était surprenant & délicieux !
Végétarien, Végétalien & Vegan – Heuuuuuu, quelle est la différence ?
Si comme moi, la différence entre végétarien, végétalien & vegan n’est pas très évidente. Voici un refresh 🙂 . Caro était végétarienne, c’est à dire qu’elle ne mangeait pas de chair animale (depuis plusieurs années). Cependant, elle mangeait encore des produits comme du fromage, des œufs, du lait,… Depuis quelques mois, elle a décidé de ne plus en consommer (donc plus aucun produit d’origine animale) et elle est à présent végétalienne. Je dirais même qu’elle est vegan car ce n’est pas un simple “régime alimentaire” mais plutôt un mode de vie qu’elle a décidé de suivre. Elle exclut tout produit issu de l’exploitation animale, cela signifie qu’un végan n’achète pas de chaussures ou de canapé en cuir, ne porte pas de fourrure, n’utilise pas de cosmétiques testés sur des animaux, ne va pas non plus au zoo ou au cirque voir des spectacles avec des animaux,… “Bref, ma sœur est une extrémiste, Brigitte Bardot sort de ce corps.” Blague à part, de mon coté, j’essaie de consommer moins de viande et je sélectionne des produits provenant de petits producteurs & je favorise également la production locale. Je comprends la démarche de Caro mais j’en serais totalement incapable. Toute cette petite intro pour vous dire, qu’on peut se rendre chez “The Judgy Vegan” sans être vegan et trouver ce brunch copieux & succulent.
The Judgy Vegan, on y mange quoi dans ce resto 100% végan à Bruxelles
Après avoir défini la notion du mot vegan plus haut, j’entre enfin dans le vif du sujet et je vous parle du café “The Judgy Vegan”. Le lieu est spacieux & lumineux, le mobilier est vintage, je dirais que la déco est simple mais cosy.
On peut y manger quoi tout au long de la semaine ?
Il est possible de manger un brunch les week-ends jusqu’à 16h mais on y trouve aussi différents plats comme : des salades, des légumes frais, des tartinades, des pâtes, des gratins, des rouleaux feuilletés, du riz et des légumineuses. Il y a également du pain, des brioches, des gaufres, des gâteaux, des crêpes salées & sucrées. Pour les plus affamés, il est également possible de manger des burgers, des boulets à base de seitan avec sauce liégeoise, un spaghetti avec sauce bolognaise maison & fromage végétal, des fresh bowls,… 🙂 . Il y en a donc pour tous les gouts.
Le brunch :
Le brunch était au prix de 20€ (donc moins cher que ce que je pensais, j’avais déjà des aprioris stupides). Il contenait un trio de pancakes avec des fruits frais & du coulis, du pain et une tartinade maison, une assiette salée (nous avions le choix entre une crêpe salé avec fromage frais, carotte et tomate cerise au four, ou bien une omelette garnie de tofu avec épinard frais, noix, tomate et sauce citron) et tout ça accompagné d’une boisson (café froid, thé ou café chaud). Il y avait également une carafe d’eau gratuite.
Verdict ?
Le brunch était savoureux et j’ai eu plus qu’assez. C’est d’ailleurs la première fois que je ne ressort pas d’un brunch avec le ventre explosé parce que j’ai voulu rentabiliser le fameux buffet à volonté, en me goinfrant alors que j’avais déjà trop mangé après ma première assiette. C’est une belle découverte et je trouve la formule brunch top au niveau des portions. J’avoue qu’il y avait un couple à coté de nous, qui mangeait un burger accompagné de frites et j’ai lorgné dessus. Je pense y retourner pour essayer un plat mais également un dessert parce qu’ils avaient l’air exquis 🙂 . Le lieu est calme et détendu, c’est agréable d’y rester pour discuter.
Au niveau du prix ?
C’est vraiment très raisonnable, comme je vous le disais le brunch est au prix de 20€. Au niveau des plats, le menu est en ligne, comptez 14€ environ pour les burgers, 8€ pour le plat de pâtes, 14€ pour les boulets liégeois, entre 4€ & 6€ pour les desserts et 5€ pour un side (frites/croquettes). Bref, c’est agréable pour notre porte-monnaie & pour notre estomac.
Envie de vous y rendre
Judgy Vegan Café et Bar
Rue des Capucins 55 à 1000 Bruxelles – 02/540.80.38
Mercredi – Samedi : 12h-23h & Dimanche : 11h-19h.
La cuisine pour les plats salés ferme une heure avant le café.
Si vous avez d’autres adresses vegan/végétaliennes, n’hésitez pas à partager ça avec nous en commentaire, ça fera plaisir à Caro 😀
